Hoje é uma quinta-feira com cara de sexta. Amanhã é feriado porque é dia do funcionário publico, logo a UTFPr para e a prefeitura também, sem aula e sem estágio, estou super entusiasmada!
Como amo cozinhar e o dia está animado, resolvi fazer para os homens (pai, irmão e namorado) uma torta salgada e um brownie de sobremesa, segue as receitas
- Torta Salgada
Massa:
- 4 ovos
- 10 colheres de trigo
- 3 xícaras de leite
- 1 xícara de óleo
- 1 caldo de galinha ou legumes
- 2 colheres de sopa de fermento em pó
Recheio
Na verdade o recheio depende do que você gosta, a minha indicação é:
- 2 tomates
- 2 bandeias de presunto
- 2 bandeias de queijo
- 1 vidro de palmito
- 1 lata de uma mix de milho e ervilha
Preparo:
Corta todos os ingredientes do recheio, mistura.
No liquidificador coloque ovo, leite, óleo e o caldo, bata. Acrescente o trigo aos poucos até que fique com a consistência de um creme, então acrescente o fermento em pó e bata.
Em uma forma untada coloque 1|4 da massa, coloque o recheio e então complete com a massa que sobrou.
O tempo no forno é grande pois é uma massa muito liquida e o recheio tende a estar bem molhado, aconselho o forno a 180 graus por mais ou menos uma hora.
- Brownie
Foi a primeira vez que eu me atrevi a fazer um brownie, segundo os machos da casa deu certo, na minha opinião podia ter assado mais.
- 200g de chocolate em pó
- 200g de manteiga
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 4 ovos
- chocolate branco
Preparo:
Em uma vasilha derrete a manteiga no micro-ondas e mistura com o chocolate em pó, reserve. Em outra vasilha misture a farinha de trigo, o açúcar e os ovos até formar uma pasta, então misture a manteiga com o chocolate.
Unte uma forma coloque a massa e despeje o chocolate branco. Você também pode misturar antes.
Deixe assar no forno a uns 180 graus por uns 40 minutos.
Uma dica é fazer em forminhas separadas como se fosse um cupcake e servir com um sorvete que quebre o doce do brownie.
Nenhum comentário:
Postar um comentário